Corazón 2018

Corazón es un ensamblaje que fue creado especialmente para quienes aman el vino. Nace de la esencia de las uvas de Almahue, su parte más intensa y concentrada.
Es un vino mágico, que late y nos recuerda el compás que mueve nuestros corazones.

Notas de Cata

• Color
  Profundo rojo rubí con tintes púrpuras.
• Aromas
  Intensos berries maduros, frutillas y cerezas.
• Sabores
  Se destacan sus notas a frutas maduras, tostado suave, vainilla y especias. Posee taninos redondos enmarcados en una balanceada acidez natural le otorgan una notable voluptuosidad y generosidad en el paladar.

Los vinos de Itata evocan la historia del vino Chileno. Carignan, Grenache, Mourvèdre y Petit Verdot en vides de país de mas de 100 años de edad, parras conducidas en cabeza, que recen en el secano interior del histórico valle de Itata, en el viñedo de Piedra Lisa.

Una parte de este vino proviene de este viñedo, de Piedra Lisa. La otra parte proviene de un viñedo de Syrah de 14 años de edad que esta localizado en una zona de suaves Colinas llamada Bellavista, también dentro del Valle de Itata.

Con color rojo violáceo, aromas a frutos negros y una boca jugosa por su fresca acidez, hacen que Bravado encarne el espíritu de Chile.

COMPOSICIÓN

• 40% Syrah / Valle Itata
• 36% Carignan / Valle Itata
• 14% Grenache / Valle Itata
• 9% Petit Verdot / Valle Itata
• 1% Mourvèdre / Valle Itata

El Carignan proviene de parras plantadas en 1958, en la zona de Melozal, en secano y con formación en vaso. Las características del viñedo junto al clima Maulino les entregan fruta equilibrada que les permiten hacer vinos tremendamente balanceados.

ITATA El viñedo, de trece años de edad, está situado en los lomajes del sector de Bellavista. Los suelos son de formación granítica, aunque con un buen porcentaje de arcilla (30% aprox.), lo que sumado al clima de la octava región, nos entrega vinos frescos, pero de muy buena estructura y deseados taninos de “graffito”.

COMPOSICIÓN

• 58% Carignan / Valle del Maule, Loncomilla
• 13% Cabernet Sauvignon / Valle de Itata, Bellavista area
• 27% Cabernet Franc / Valle de Colchagua
• 2% Petit Verdot / Valle de Colchagua

Nota de Cata:

Color rojo intenso y profundo. Frutoso y complejo en la nariz, mezcla notas de especias con frutos rojos maduros. Su guarda en barricas le otorga una base suave que complementa elegantemente su fruta. En boca es suave y jugoso. De buen volumen con gran equilibrio y perfumado. Final de boca agradable, largo y vibrante.

• Línea: Gran Reserva 
• Denominación de Origen: Valle de Sagrada Familia
• Composición: Petit Verdot 49%, Carménère 19%, Cabernet Franc 14% y Syrah 18%

60% Syrah | 13% Petit Verdot | 10% Tempranillo | 17% Cabernet Sauvignon

NOTAS DE SABOR

Aconcagua Flaherty muestra arándano, mermelada de ciruela, sabores de cereza roja, y regaliz negro y durazno seco (llamados huesillos en Chile). Las notas de violeta, lavanda, cereza agria, cereza amarga, menta verde, salvia fresca, cola, crema de vainilla, hierbas secas, roble tostado y cuero aportan complejidad y profundidad. Este vino de cuerpo medio tiene un toque de acidez en la entrada y termina con taninos sedosos y jugosos. 

52% Tempranillo | 39% Petite Sirah | 9% País

NOTAS DE SABOR 

La mezcla Flaherty Cauquenes llena la boca y es compleja, con sabores y aromas cultivados en seco, riqueza en el paladar y jugosos taninos rústicos. Los sabores de zarzamora silvestre, cereza y regaliz se complementan maravillosamente con notas de chaqueta de cuero, frambuesa fresca, ciruela, especias para pasteles y un matiz de grafito. Este es un vino que envejecerá bien, ganando complejidad con el tiempo en la botella. Recomendamos beber antes de 2027.

Flaherty

Casa del Magnolio | Cuatro Cepas

46% Tempranillo | 12% Cabernet Sauvignon | 19% País | 23% Syrah

Tempranillo aporta sabores de cuero y cereza con taninos masticables, El componente Pais de cuerpo más ligero tiene notas secas de fresa y durazno verde. Las notas picantes de hierbas secas y frutos rojos maduros son del Cabernet Sauvignon con taninos que bailan en la boca. El Aconcagua Valley Syrah aporta taninos sedosos y regaliz, proporcionando un hermoso contraste con los taninos crujientes de la fruta de Cauquenes de cultivo seco.

Disfrútalo con comida y amigos.

76% Carmenere | 24% Cabernet Sauvignon

NOTAS DE SABOR

El Carmenere 2018 es un arcoíris de aromas y sabores. Pimiento rojo asado, salsa de soja y cereza seca con té oolong, especias para pastel y moras silvestres. El vino de cuerpo medio tiene taninos finos con sabores de roble tostado y un final largo de chocolate negro.

... Este vino envejecerá bien durante 10 años pero es tan sabroso que probablemente no podrá esperar tanto.

Ensamblaje 60% Cabernet Sauvignon + 40% Syrah, Cabernet proveniente de Sagrada Familia y Syrah del valle de Colchagua se combinan para lograr una excelente expresión de fruta, frescor, y acidez, siendo algo más distinto o “pillo” al resto de los ensamblajes más tradicionales de estas variedades.

Color rojo violeta intenso, en nariz presenta aromas a frutas como cereza, cacao, vainilla, y a especies como clavo de olor, mentol, muy buena combinación de 2 variedades. El Syrah aporta interesante acidez, equilibrada, con estructura media predominando los frutos rojos y notas dulces. De estructura balanceada, con taninos suaves y una rica acidez lo hacen ser un vino con buena plasticidad para acompañar diferentes comidas

Ensamblaje: 37% Carmenere + 23% Cabernet Sauvignon + 14% Syrah + 12% Petit Sirah + 9% Tempranillo + 5%  Petit Verdot

Esta etiqueta resume lo que es OWM, un producto elaborado a escala humana por sus propietarios.

De color rojo rubí intenso con notas violetas, profundo, en nariz, agradables aromas a frutos rojos frescos, especies, delicada mezcla, sensación de boca suave, jugosa con taninos redondos, suaves, sedosos, de estructura y volumen medio, elegante, buen equilibrio.

Maridaje: Ideal para acompañar con pastas, carnes rojas, quesos y risottos.

Ensamblaje: 50% petite sirah + 50% petite verdot

Divino Petit hace referencia a la pequeña barrica de 80 litros que dio por inicio a este proyecto.  

Vino de color rojo rubí intenso con matices violetas, profundo y brillante. Nariz intensa, agradables notas de frutos rojos, ciruelas y moras combinadas con caramelo, leve moca y notas florales a violeta. Boca voluptuosa, gran cobertura, textura firme, una acidez agradable que le da equilibrio con presencia de taninos dulces, redondos, longitud de boca larga, elegante con un muy buen potencial de guarda.

MARIDAJE: Ideal para acompañar con pastas y carnes rojas.

NOTA DE CATA:

Rojo violeta intenso y brillante. En nariz hay frutas rojas y negras, cereza, mora, guinda, pimienta negra, cuero, tabaco. En boca es de acidez media- alta, tanino potente, intenso, volumen y cuerpo medios.

Maridaje: Ideal para todo tipo de carnes de grasa media, horno o parrilla, que sean ricas en sabores y condimento, de esa manera se balancea el sabor de la carne con el sabor frutal y taninos del vino.

• Viña: Los Sospechosos
• Cosecha: 2015
• Procedencia: Itata
• Formato: 750 cc.
• Tipo: Ensamblaje Tinto
• Mezcla: Garnacha | Syrah