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3 Monos | Cabernet Sauvignon
$ 10.990
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Cabernet Sauvignon 2014
90% Cabernet Sauvignon / 10% Petit Verdot.
Vino intenso, jugoso, aromático y armónico. Tiene una interesante combinación del Valle del Maipo, con una estructura balanceada, destacando su frutosidad y frescor.
3 Monos | Carignan Garnacha
$ 14.990
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Carignan Garnacha 2015
60% Carignan / 40% Garnacha 2015.
Obtenida del secano interior del Valle de Cauquenes, de parras viejas y lugares históricos, un vino fresco y de buena acidez, muy equilibrado y con intensas notas a berries rojos, violetas y crema.
Lof | Cabernet Sauvignon
$ 15.990
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LOF Cabernet Sauvignon representa bien las notas características del Valle del Maipo, se siente la grosella, mora y pimienta negra, envuelta en aromas a hierbas típicas del lugar. En boca, es un Cabernet Sauvignon fina estructura y con un final fresco y joven.
Las uvas son cosechadas a mano con el fin de conservar toda su calidad. Para la vinificación, se fermenta con levaduras nativas y queda en contacto con los hollejos por 20 días. Luego, en la segunda fermentación se realiza en barricas usadas en donde el vino continúa por 20 meses.
- D.O.: Maipo Andes, Chile.
- Variedad: 100% Cabernet Sauvignon.
- Cosecha: A mano.
- Envejecimiento: 20 meses en barricas añejadas de roble francés.
- Volumen de alcohol: 13,0%.
3 Monos | Surreal
$ 20.990
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NOTA DE CATA:
Rojo púrpura. Aromas a frutilla, frambuesa, cereza negra, con algo de tabaco, cuero, cedro, regaliz. En boca es de acidez media-alta, elegante, sedoso, de taninos integrados.
- Viña: 3 Monos
- Cepa: Cabernet Sauvignon
- Cosecha: 2014
- Procedencia: Chada, Valle del Maipo
- Maridaje: Cerdo, Cordero
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William Cole Bill | Pinot Noir
$ 12.500
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Bill
Vinos premium con una definida personalidad y carácter, en cuyo proceso se ha extremado el cuidado del viñedo y la elaboración bajo los más altos estándares enológicos. Producido en cantidades limitadas, se utilizan barricas de roble francés para su fermentación en blancos y guarda de dos años para las cepas tintas, siempre respetando la fruta que dio origen a estos vinos.
William Cole Reserve | Cabernet Sauvignon
$ 6.990
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RESERVE
Los vinos Reserve son fieles al valle de donde provienen, equilibrando la pureza de la fruta con estructura, complejidad y carácter producto de su proceso de crianza en roble.
William Cole Reserve | Chardonnay
$ 6.990
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RESERVE
Los vinos Reserve son fieles al valle de donde provienen, equilibrando la pureza de la fruta con estructura, complejidad y carácter producto de su proceso de crianza en roble.
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William Cole Reserve | Pinot Noir
$ 6.990
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RESERVE
Los vinos Reserve son fieles al valle de donde provienen, equilibrando la pureza de la fruta con estructura, complejidad y carácter producto de su proceso de crianza en roble.
William Cole Grand Reserve | Cabernet Sauvignon
$ 9.990
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GRAND RESERVE
Vinos con identidad; de perfecto equilibrio entre la fruta y los aromas de crianza en roble. Tintos elegantes y complejos, Blancos con un armónico balance entre acidez, volumen y persistencia.
William Cole Grand Reserve | Carménère
$ 9.990
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GRAND RESERVE
Vinos con identidad; de perfecto equilibrio entre la fruta y los aromas de crianza en roble. Tintos elegantes y complejos, Blancos con un armónico balance entre acidez, volumen y persistencia.
Alto Vuelo | Pinot Noir
$ 5.990
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ESTATE SERIES
La línea Estate Series representa en su totalidad el carácter y las cualidades de cada una de sus variedades. Vinos frescos y vibrantes son el reflejo del origen de donde la fruta proviene.
OWM Pillo de Panamá | Ensamblaje
$ 8.990
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Ensamblaje 60% Cabernet Sauvignon + 40% Syrah, Cabernet proveniente de Sagrada Familia y Syrah del valle de Colchagua se combinan para lograr una excelente expresión de fruta, frescor, y acidez, siendo algo más distinto o “pillo” al resto de los ensamblajes más tradicionales de estas variedades.
Color rojo violeta intenso, en nariz presenta aromas a frutas como cereza, cacao, vainilla, y a especies como clavo de olor, mentol, muy buena combinación de 2 variedades. El Syrah aporta interesante acidez, equilibrada, con estructura media predominando los frutos rojos y notas dulces. De estructura balanceada, con taninos suaves y una rica acidez lo hacen ser un vino con buena plasticidad para acompañar diferentes comidas