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Johnnie Walker | Red Label
$ 11.990
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La versión Red Label de Johnnie Walker es la que ha presentado este whisky en todo el mundo. Un ejemplar versátil que tiene un sabor acentuado y lleno de carácter, incluso cuando es mezclado. Red Label es en estos momentos el whisky escocés más vendido en el mundo. Un producto perfecto para fiestas, encuentros y cualquier instancia en la que se pueda disfrutar con amigos.
Johnnie Walker | Black Label
$ 36.000
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Johnnie Walker Black Label tiene en su perfecta mezcla, se asoman matices con aromas a fruta blanca, vainilla, frutos secos distinguidos por la madera de roble americano, un aroma ahumado aportadas por whiskys tipo Talisker y notas de pasas e higos.
Con sus orígenes en la década de 1870 como Old Special Whisky, se convirtió en 1909 en Johnnie Walker Black Label. Es considerado por los expertos como el whisky escocés de lujo en última instancia, el punto de referencia por el cual todos los demás se miden.
Cada botella de Black Label ha sido durante dos décadas planificado y la señala el whisky de las mejores destilerías de toda Escocia envejecido en barricas. Cada whisky es madurado de manera diferente, debido a las complejidades de la madera, el clima y la ubicación.
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Opera Prima | Pink Moscato
$ 5.390
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Vino espumante de color rosa, brillante y limpio, de aroma a berries frescos y con toques de frutos tropicales.
7º Alc.
Origen: España
Opera Prima | Blue Moscato
$ 5.390
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Vino espumante de un atractivo color azul brillante. Aromas intensos a damascos, melones y pétalos de rosa. Fresco y ligeramente dulce. Con un delicioso sabor a berries.
7º Alc
Botella: 750cc.
Origen: España
Riveras del Chillán | Merlot
$ 8.500
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Fruta fresca, especias, taninos suaves y excelentes acidez, boca redonda, larga y final dulce y persistente.
100% del vino durante 14 meses en barricas de Roble francés (60%) y Americano (40%) de dos años de uso.
- Año: 2015
- Valle: ITATA
- MERLOT 100%
Mínimo | Ensamblaje
$ 17.990
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Mínimo es un vino conceptual, que representa las creencias, filosofía y razón de existir de la viña.
De la pequeña zona de Los Lingues, a los pies de la Cordillera de los Andes y bajo la influencia de la luna y las estrellas, está hecho con uso de las fuerzas y energías naturales, sin utilización de compuestos sintéticos en el campo, en equilibrio con el ecosistema.
Maridaje: Ideal con carnes rojas, preferencialmente a las brasas, pastas con salsas más estructuradas como bolognesa, risottos a base de hongos, charcutería de alta calidad y también con quesos maduros.
- D.O. Valle de Colchagua
- Ensamblaje (Blend) 40% Carmenere | 30% Malbec | 30% Syrah
Riveras del Chillán | Cabernet Sauvignon
$ 8.500
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Intensidad de aromas especias, frutas negras y boca larga y fresca y sedosa, final largo.
- Variedad: Cabernet Sauvignon
- Año: 2015
- Valle: ITATA
- 100% Cabernet
Riveras del Chillán | Malbec Vista Bella
$ 12.990
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Flores, especias, boca con taninos suaves y redondos, frescura en boca por la rica acidez, taninos dulces.
100% del vino durante 20 meses en barricas de Roble francés (60%) y Americano (40%) de dos años de uso.
- Año: 2016
- Valle: ITATA
- 100% Malbec
Cocholgüe | IPA
$ 2.200
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INDIA PALE ALE
El intenso amargor propio de la India Pale Ale, ha generado una revolución en la cervecera a nivel mundial. Gracias a la adición generosa de lúpulos en su elaboración; hoy, Cerveza Cocholgüe IPA, es la única que reúne características exclusivas de un buen sabor, aroma y amargor en nuestra zona. Una abundante espuma y frutalidad única, preparan tus sentidos para potenciar los sabores.
- Alcohol: 6,2°
- Color (srm):11
- Amargor: 45 IBU
Flaherty | Aconcagua
$ 11.500
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60% Syrah | 13% Petit Verdot | 10% Tempranillo | 17% Cabernet Sauvignon
NOTAS DE SABOR
Aconcagua Flaherty muestra arándano, mermelada de ciruela, sabores de cereza roja, y regaliz negro y durazno seco (llamados huesillos en Chile). Las notas de violeta, lavanda, cereza agria, cereza amarga, menta verde, salvia fresca, cola, crema de vainilla, hierbas secas, roble tostado y cuero aportan complejidad y profundidad. Este vino de cuerpo medio tiene un toque de acidez en la entrada y termina con taninos sedosos y jugosos.
Cocholgüe | Sunset Amber Ale
$ 2.200
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«Sunset Amber Ale» el acentuado color ámbar cobrizo define a esta cerveza. Inspirada en el atardecer playero, proporciona un óptimo balance entre amargor medio y dulzor final . Son estas características que transforman a esta bebida en la puerta de entrada ideal para sumergirse en el mundo de la cerveza artesanal.
- Alcohol: 5,4°
- Color (srm):17
- Amargor: 30 IBU
Flaherty | Cauquenes
$ 13.990
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52% Tempranillo | 39% Petite Sirah | 9% País
NOTAS DE SABOR
La mezcla Flaherty Cauquenes llena la boca y es compleja, con sabores y aromas cultivados en seco, riqueza en el paladar y jugosos taninos rústicos. Los sabores de zarzamora silvestre, cereza y regaliz se complementan maravillosamente con notas de chaqueta de cuero, frambuesa fresca, ciruela, especias para pasteles y un matiz de grafito. Este es un vino que envejecerá bien, ganando complejidad con el tiempo en la botella. Recomendamos beber antes de 2027.
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