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Trä•Kál
LA ESENCIA DE LA PATAGONIA
Dulce y herbáceo, TRÄ•KÁL es un destilados que se puede disfrutar solo, pero que sirve como una base extremadamente versátil para tus creaciones originales en coctelería o sustituto para otros destilados en los clásicos.
Las manzanas silvestres y peras son nuestra fuente del alcohol en la primera destilación. En la segunda destilación se agregan las bayas nativas, inclusive el maqui, la multa y el sauco. Para agregar los sabores de la Patagonia, la mezcla única de las aceites esenciales de Tepa, laurel, menta, paramela y canelo es infusionada en en la tercera destilación dándole al destilado un sabor y viscosidad verdaderamente singular.
Pandolfi Price | Larkün Chardonnay
Larkün Chardonnay es fermentado en estanques de acero inoxidable donde permanece en crianza por 12 meses sobre lías seleccionadas sin llevar a cabo la fermentación maloláctica. A la vista es un vino de un dorado pálido con una brillante tonalidad verde que aporta frescura y juventud. En la nariz es delicado, cremoso y frutal y al paladar es fresco, jugoso y elegante, muy balanceado y de gran bebebilidad.
Especificaciones
- Variedad: 100% Chardonnay
- Cosecha: 2017
- Embotellado: Febrero 2018
- Origen: Viñedo Santa Inés, Valle del Itata
- Color: Blanco
- Tipo: Tranquilo/Seco
- Alcohol: 14,00
- pH: 2,92
- Acidez: 6,44 g/L
- Azúcar Residual: 1,00 g/L
Pandolfi Price | Los Patricios Chardonnay
Los Patricios es un Chardonnay fermentado y criado en barricas de roble francés por 22 meses. A la vista tiene un color dorado brillante con reflejos verdes. La nariz es muy atractiva y compleja con aromas nogados, frutas cítricas y un final mineral que le aporta frescor y elegancia. En el paladar tiene un gran volumen, es balanceado, elegante, seco con una acidez punzante y un persistente y sabroso final.
Especificaciones
- Variedad: 100% Chardonnay
- Cosecha: 2016
- Embotellado: Marzo 2018
- Origen: Viñedo Santa Inés, Valle del Itata
- Color: Blanco
- Tipo: Tranquilo/Seco
- Alcohol: 14,5
- pH: 3.16
- Acidez: 6.14 g/L
- Azúcar Residual: 1.47 g/L
Pandolfi Price | Los Patricios Pinot Noir
Los Patricios es un vino fermentado y criado en barricas de roble francés por 22 meses. A la vista tiene un color ruby profundo brillante. La nariz es muy atractiva y compleja con aromas frutos rojos, notas especiadas y terrosas. En el paladar es intenso, de gran volumen con un tanino medio, elegante, blanceado, seco de acidez fresca y un final persistente.
Especificaciones
- Variedad: 100% Pinot Noir
- Cosecha: 2016
- Embotellado: Marzo 2018
- Origen: Viñedo Santa Inés, Valle del Itata
- Color: Tinto
- Tipo: Tranquilo/Seco
- Alcohol: 14,5
- pH: 3.22
- Acidez: 6.26 g/L
- Azúcar Residual: 2.19 g/
Pandolfi Price | Larkün Syrah
Larkün Syrah es un vino fermentado y criado por 24 meses en un estanque acero inoxidable sobre lías seleccionadas sin la intervención de barricas. A la vista el vino es intenso, oscuro, profundo y brillante. Su nariz es ahumada, mineral con notas a incienso y pimienta negra. Su paladar es jugoso de tanino fino, joven con notas a frutas negras y ciruelas frescas.
Especificaciones
- Variedad: 100% Syrah
- Cosecha: 2015
- Embotellado: Enero 2017
- Origen: Viñedo Santa Inés, Valle del Itata
- Color: Tinto
- Tipo: Tranquilo/Seco
- Alcohol: 14,00
- pH: 3.37
- Acidez: 6.83 g/L
- Azúcar Residual: 2.54 g/L
Pandolfi Price | Larkün Pinot Noir
Larkün Pinot Noir es un vino que pasa por una maceración suave a temperatura controlada para luego ser fermentado y criando por 12 meses en un estanque de acero inoxidable sobre lías seleccionadas sin la intervención de barricas. A la vista tiene un color rubí profundo y brillante. Su nariz es floral, fresca con notas a frutas rojas y a bosque húmedo. Finalmente en paladar es un vino fresco, vivaz, jugoso con taninos de intensidad media, acidez marcada y largo final.
Especificaciones
- Variedad: 100% Pinot Noir
- Cosecha: 2017
- Embotellado: Febrero 2017
- Origen: Viñedo Santa Inés, Valle del Itata
- Color: Tinto
- Tipo: Tranquilo/Seco
- Alcohol: 14,5
- pH: 3.5
- Acidez: 5.09 g/L
- Azúcar Residual: 2.00 g/L
Lof | Cabernet Sauvignon
LOF Cabernet Sauvignon representa bien las notas características del Valle del Maipo, se siente la grosella, mora y pimienta negra, envuelta en aromas a hierbas típicas del lugar. En boca, es un Cabernet Sauvignon fina estructura y con un final fresco y joven.
Las uvas son cosechadas a mano con el fin de conservar toda su calidad. Para la vinificación, se fermenta con levaduras nativas y queda en contacto con los hollejos por 20 días. Luego, en la segunda fermentación se realiza en barricas usadas en donde el vino continúa por 20 meses.
- D.O.: Maipo Andes, Chile.
- Variedad: 100% Cabernet Sauvignon.
- Cosecha: A mano.
- Envejecimiento: 20 meses en barricas añejadas de roble francés.
- Volumen de alcohol: 13,0%.
Mínimo | Ensamblaje
Mínimo es un vino conceptual, que representa las creencias, filosofía y razón de existir de la viña.
De la pequeña zona de Los Lingues, a los pies de la Cordillera de los Andes y bajo la influencia de la luna y las estrellas, está hecho con uso de las fuerzas y energías naturales, sin utilización de compuestos sintéticos en el campo, en equilibrio con el ecosistema.
Maridaje: Ideal con carnes rojas, preferencialmente a las brasas, pastas con salsas más estructuradas como bolognesa, risottos a base de hongos, charcutería de alta calidad y también con quesos maduros.
- D.O. Valle de Colchagua
- Ensamblaje (Blend) 40% Carmenere | 30% Malbec | 30% Syrah
Johnnie Walker | Red Label
La versión Red Label de Johnnie Walker es la que ha presentado este whisky en todo el mundo. Un ejemplar versátil que tiene un sabor acentuado y lleno de carácter, incluso cuando es mezclado. Red Label es en estos momentos el whisky escocés más vendido en el mundo. Un producto perfecto para fiestas, encuentros y cualquier instancia en la que se pueda disfrutar con amigos.
Pack 6 Maturana Winery | Lucas
Este cabernet viene de viñedos plantados hacia 1945 en los alrededores de la ciudad de San Fernando, en el Valle de Colchagua. También tiene un 10% de Petit Verdot que viene de la zona de Marchigue, criado por 10 meses en barricas, esta muestra el sol de la zona, con taninos muy firmes y frutas negras, en un vino de muy buena acidez que necesita un rato en botella.
ORIGEN: Valle de Colchagua
CEPA: 90% Cabernet Sauvignon 10% Petit Verdot
Pack 06 Maturana Winery | MW
Es el vino ícono de la línea Maturana Wines, es un vino cien por ciento hecho a mano y con una producción limitada de sólo 15.000 botellas por año.
El 25% del vino pasa por huevos de concreto por 14 meses, el otro 25% del vino pasa por 14 meses en barricas de 500 litros de roble francés de primer uso y el 50% restante pasa por barricas de roble francés de 225 lts de cuarto y quinto uso, luego se hace la mezcla y se embotella el vino y se deja reposar por lo menos 18 meses en botella y recién ahí está listo para salir a la venta.
Es un vino hecho con gran dedicación y amor, se destacan las especias y las hierbas de la cepa Carmenere de muy buena madurez y a la vez con una acidez muy balanceada.
ORIGEN: Valle de Colchagua, Marchigüe, Chile
CEPA: 85% Carmenere 15% Cabernet Sauvignon
Johnnie Walker | Black Label
Johnnie Walker Black Label tiene en su perfecta mezcla, se asoman matices con aromas a fruta blanca, vainilla, frutos secos distinguidos por la madera de roble americano, un aroma ahumado aportadas por whiskys tipo Talisker y notas de pasas e higos.
Con sus orígenes en la década de 1870 como Old Special Whisky, se convirtió en 1909 en Johnnie Walker Black Label. Es considerado por los expertos como el whisky escocés de lujo en última instancia, el punto de referencia por el cual todos los demás se miden.
Cada botella de Black Label ha sido durante dos décadas planificado y la señala el whisky de las mejores destilerías de toda Escocia envejecido en barricas. Cada whisky es madurado de manera diferente, debido a las complejidades de la madera, el clima y la ubicación.