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Sanroque - Santo Grial | Malbec
$ 16.990
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Vino: Malbec 100%
Valle: Biobío, San Rosendo
Santo Grial: Uvas seleccionadas, desgranado a mano, con molienda artesanal. Vino de cosecha Tardía. Guarda en barricas de Roble Francés, durante 18 meses. Producción de 800 botellas anuales.
Conocido históricamente en la zona como “Burdeo” debido a su intenso color, esta cepa es redescubierta el año 2011 en San Rosendo proveniente de viñedo de parras centenarias, cultivadas en terruño de secano e introducidas por los Misioneros Jesuitas en el siglo XlX.
Sanroque - Burdeo | Malbec
$ 11.990
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Vino: Malbec 100%
Valle: Biobío, San Rosendo
Aromas y sabores: Vino de vigor medio, color intenso, color intenso, tipo rojo cereza violáceo. Presenta aromas y sabores frutales.
Sanroque - Tricauco | Ensamblaje
$ 8.500
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Vino: 50% Malbec, 50% País
Valle: Biobío, San Rosendo
Aromas: Posee delicadas notas a anís rociado en jugo de cereza y vainilla producto de su tiempo de crianza en barricas de roble.
Sabores: Notas a frutas rojas características del terroir de San Rosendo, firmes taninos provenientes del Malbec y conserva la frescura del País.
Sanroque - La Carmelita | Moscatel Dulce
$ 6.990
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Vino: Moscatel de Alejandría
Valle: Biobío, San Rosendo
Aromas y sabores: Presenta aromas a frutas cítricas con notas a rosas, néctar y miel, taninos dulces muy agradables y frescos propios de la uva de Moscatel de Alejandría.
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Flaherty | Aconcagua
$ 11.500
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60% Syrah | 13% Petit Verdot | 10% Tempranillo | 17% Cabernet Sauvignon
NOTAS DE SABOR
Aconcagua Flaherty muestra arándano, mermelada de ciruela, sabores de cereza roja, y regaliz negro y durazno seco (llamados huesillos en Chile). Las notas de violeta, lavanda, cereza agria, cereza amarga, menta verde, salvia fresca, cola, crema de vainilla, hierbas secas, roble tostado y cuero aportan complejidad y profundidad. Este vino de cuerpo medio tiene un toque de acidez en la entrada y termina con taninos sedosos y jugosos.
Flaherty | Cauquenes
$ 13.990
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52% Tempranillo | 39% Petite Sirah | 9% País
NOTAS DE SABOR
La mezcla Flaherty Cauquenes llena la boca y es compleja, con sabores y aromas cultivados en seco, riqueza en el paladar y jugosos taninos rústicos. Los sabores de zarzamora silvestre, cereza y regaliz se complementan maravillosamente con notas de chaqueta de cuero, frambuesa fresca, ciruela, especias para pasteles y un matiz de grafito. Este es un vino que envejecerá bien, ganando complejidad con el tiempo en la botella. Recomendamos beber antes de 2027.
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Flaherty | Carmenere
$ 15.990
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76% Carmenere | 24% Cabernet Sauvignon
NOTAS DE SABOR
El Carmenere 2018 es un arcoíris de aromas y sabores. Pimiento rojo asado, salsa de soja y cereza seca con té oolong, especias para pastel y moras silvestres. El vino de cuerpo medio tiene taninos finos con sabores de roble tostado y un final largo de chocolate negro.
... Este vino envejecerá bien durante 10 años pero es tan sabroso que probablemente no podrá esperar tanto.
Weichafe | Pinot Noir
$ 9.990
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Este Pinot Noir es de frágil y delicada estructura, un vino color rojo cereza brillante, que también es reflejo de la fuerza del Weichafe. Este Pinot Noir en nariz es fresco y alegre, con toques frutales, de bosque, y aromas herbáceos provenientes de una tierra noble como es la misión de este guerrero.
En la boca es un vino elegante, con notas a guinda, delicado, vivo, de muy buen balance entre el alcohol y la acidez, chispeante, con taninos muy suaves, sin ser insípidos, lo que da paso a un final largo y profundo.
Le invitamos a consumirlo entre 13ºC y 15ºC, idealmente con cebiches, pescados cocidos, quesos y pastas, como aperitivo o simplemente para disfrutarlo en compañía de amigos, amores, familia y la tribu.