Vinos, cervezas, destilados y bebidas

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Lof | Cabernet Sauvignon

Lof | Cabernet Sauvignon

$ 15.990
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LOF Cabernet Sauvignon representa bien las notas características del Valle del Maipo, se siente la grosella, mora y pimienta negra, envuelta en aromas a hierbas típicas del lugar. En boca, es un Cabernet Sauvignon fina estructura y con un final fresco y joven.

Las uvas son cosechadas a mano con el fin de conservar toda su calidad. Para la vinificación, se fermenta con levaduras nativas y queda en contacto con los hollejos por 20 días. Luego, en la segunda fermentación se realiza en barricas usadas en donde el vino continúa por 20 meses.

  • D.O.: Maipo Andes, Chile.
  • Variedad: 100% Cabernet Sauvignon.
  • Cosecha: A mano.
  • Envejecimiento: 20 meses en barricas añejadas de roble francés.
  • Volumen de alcohol: 13,0%.
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Lof | Syrah

Lof | Syrah

$ 15.990
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LOF Syrah se caracteriza por ser un vino bien estructurado, manteniendo frescura y carácter frutal. En boca, el vino se siente especiado y mineral, pasando luego a notas de hierbas mediterráneas, como romero o tomillo. Finalmente emergen las notas afrutadas en un largo y complejo final.

La vinificación se realiza con la mitad de las uvas despalilladas, el resto con racimos enteros. La fermentación alcohólica se lleva a cabo con levaduras nativas y el vino se mantiene en contacto con los hollejos por 50 días. La fermentación maloláctica, es realizada en barricas usadas donde se mantiene el vino por 22 meses.

  • D.O.: Maipo Andes, Chile.
  • Variedad: 100% Syrah.
  • Cosecha: A mano.
  • Envejecimiento: 22 meses en barricas añejadas de roble francés.
  • Volumen de alcohol: 13,5%
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William Cole Bill | Pinot Noir

William Cole Bill | Pinot Noir

$ 12.500
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Bill 

Vinos premium con una definida personalidad y carácter, en cuyo proceso se ha extremado el cuidado del viñedo y la elaboración bajo los más altos estándares enológicos. Producido en cantidades limitadas, se utilizan barricas de roble francés para su fermentación en blancos y guarda de dos años para las cepas tintas, siempre respetando la fruta que dio origen a estos vinos.

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William Cole Reserve |...

William Cole Reserve | Chardonnay

$ 6.990
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RESERVE

Los vinos Reserve son fieles al valle de donde provienen, equilibrando la pureza de la fruta con estructura, complejidad y carácter producto de su proceso de crianza en roble.

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OWM Pillo de Panamá |...

OWM Pillo de Panamá | Ensamblaje

$ 8.990
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Ensamblaje 60% Cabernet Sauvignon + 40% Syrah, Cabernet proveniente de Sagrada Familia y Syrah del valle de Colchagua se combinan para lograr una excelente expresión de fruta, frescor, y acidez, siendo algo más distinto o “pillo” al resto de los ensamblajes más tradicionales de estas variedades.

Color rojo violeta intenso, en nariz presenta aromas a frutas como cereza, cacao, vainilla, y a especies como clavo de olor, mentol, muy buena combinación de 2 variedades. El Syrah aporta interesante acidez, equilibrada, con estructura media predominando los frutos rojos y notas dulces. De estructura balanceada, con taninos suaves y una rica acidez lo hacen ser un vino con buena plasticidad para acompañar diferentes comidas

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OWM Contao | Ensamblaje

OWM Contao | Ensamblaje

$ 15.500
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Ensamblaje: 50% Tempranillo + 50% Cabernet Sauvignon

Su nombre hace referencia por un lado a las pocas unidades que se producen de esta línea, por lo cual estas botellas están casi como “contao” con los dedos de las manos. Por otra parte, el vino esta contado (como cuento) en su etiqueta, donde mostramos parte de su historia previo a llegar hasta la botella.

Interesante mezcla de frutas rojas y especias, taninos suaves pero con carácter y equilibrio en boca. De color rojo rubí destacan pimentón rojo asado, frutillas y cerezas, con una sucrocidad interesante, taninos elegantes y jugosos lo hacen un buen acompañante para aves de caza, pastas y risottos.

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OWM Hand Made | Ensamblaje

OWM Hand Made | Ensamblaje

$ 14.500
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Ensamblaje: 37% Carmenere + 23% Cabernet Sauvignon + 14% Syrah + 12% Petit Sirah + 9% Tempranillo + 5%  Petit Verdot

Esta etiqueta resume lo que es OWM, un producto elaborado a escala humana por sus propietarios.

De color rojo rubí intenso con notas violetas, profundo, en nariz, agradables aromas a frutos rojos frescos, especies, delicada mezcla, sensación de boca suave, jugosa con taninos redondos, suaves, sedosos, de estructura y volumen medio, elegante, buen equilibrio.

Maridaje: Ideal para acompañar con pastas, carnes rojas, quesos y risottos.

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OWM Divino Petit | Ensamblaje

OWM Divino Petit | Ensamblaje

$ 15.500
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Ensamblaje: 50% petite sirah + 50% petite verdot

Divino Petit hace referencia a la pequeña barrica de 80 litros que dio por inicio a este proyecto.  

Vino de color rojo rubí intenso con matices violetas, profundo y brillante. Nariz intensa, agradables notas de frutos rojos, ciruelas y moras combinadas con caramelo, leve moca y notas florales a violeta. Boca voluptuosa, gran cobertura, textura firme, una acidez agradable que le da equilibrio con presencia de taninos dulces, redondos, longitud de boca larga, elegante con un muy buen potencial de guarda.

MARIDAJE: Ideal para acompañar con pastas y carnes rojas.

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