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El Consentido | Cabernet Sauvignon
El Consentido 2017
Vino hecho de la cepa Cabernet Sauvignon, la cual es la más plantada y consumida en Chile. Preferido por muchos, jamás se le niega en la mesa, por eso este vino es un Consentido.
Notas de Cata
- Color
Profundo e intenso rojo rubí. - Aromas
Posee delicadas notas a frutillas y ciruelas maduras, acompañadas con aromas tostados y a vainilla, producto de su tiempo de crianza en barricas de roble francés. - Sabores
Potente y concentrado en boca, sorprende con sus notas a frutas rojas y cedro. Característico del terroir de Almahue, este elegante Cabernet Sauvignon manifiesta un gran balance entre sus taninos redondos y acidez. Vino elegante y muy seductor.
3 Monos | Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon 2014
90% Cabernet Sauvignon / 10% Petit Verdot.
Vino intenso, jugoso, aromático y armónico. Tiene una interesante combinación del Valle del Maipo, con una estructura balanceada, destacando su frutosidad y frescor.
3 Monos | Carignan Garnacha
Carignan Garnacha 2015
60% Carignan / 40% Garnacha 2015.
Obtenida del secano interior del Valle de Cauquenes, de parras viejas y lugares históricos, un vino fresco y de buena acidez, muy equilibrado y con intensas notas a berries rojos, violetas y crema.
3 Monos | Surreal
NOTA DE CATA:
Rojo púrpura. Aromas a frutilla, frambuesa, cereza negra, con algo de tabaco, cuero, cedro, regaliz. En boca es de acidez media-alta, elegante, sedoso, de taninos integrados.
- Viña: 3 Monos
- Cepa: Cabernet Sauvignon
- Cosecha: 2014
- Procedencia: Chada, Valle del Maipo
- Maridaje: Cerdo, Cordero
P.S.García | Mourvèdre
Los vinos de Itata evocan la historia del vino chileno. Mourvèdre con más de 100 años de edad, vides entrenadas para crecer en el secano interior del histórico valle de Itata en los viñedos de Piedra Lisa.
Mourvèdre es un vino único, fresco, con deliciosa acidez, taninos suaves y cuerpo medio.
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Mourvèdre / Valle de Itata
P.S.García | Grenache
Los vinos de Itata evocan la historia del vino chileno. Grenache con más de 100 años de edad, conducidas en cabeza, en el secano interior del histórico valle de Itata en los viñedos de Piedra Lisa.
Grenache es un vino único, fresco, de acidez vibrante, de taninos firmes y cuerpo medio. Un vino complejo y de muchas capas.
COMPOSICIÓN VARIETAL
- 100% Grenache / Valle de Itata
P.S.García | Petit Verdot
Los vinos de Itata evocan la historia del vino chileno. Petit Verdot con más de 100 años de edad, conducidas en cabeza, en el secano interior del histórico valle de Itata en los viñedos de Piedra Lisa.
Petit Verdot es un vino único, fresco, con taninos firmes y un gran cuerpo. Este vino expresa el gusto por esta atractiva variedad.
COMPOSICIÓN VARIETAL
- 100% Petit Verdot / Valle de Itata
Sanroque - Santo Grial | Malbec
Vino: Malbec 100%
Valle: Biobío, San Rosendo
Santo Grial: Uvas seleccionadas, desgranado a mano, con molienda artesanal. Vino de cosecha Tardía. Guarda en barricas de Roble Francés, durante 18 meses. Producción de 800 botellas anuales.
Conocido históricamente en la zona como “Burdeo” debido a su intenso color, esta cepa es redescubierta el año 2011 en San Rosendo proveniente de viñedo de parras centenarias, cultivadas en terruño de secano e introducidas por los Misioneros Jesuitas en el siglo XlX.
Sanroque - Burdeo | Malbec
Vino: Malbec 100%
Valle: Biobío, San Rosendo
Aromas y sabores: Vino de vigor medio, color intenso, color intenso, tipo rojo cereza violáceo. Presenta aromas y sabores frutales.
P.S.García | Vigno
VIGNO
Vino con G de Carignan, concepto colectivo de la apelación del secano interior del Maule, que rescata el patrimonio de sus vides antiguas y tradiciones, cuyo cepaje principal es el Carignan.
El Carignan proviene de parras plantadas el año 1958, en el Valle del Maule, en la zona de Melozal. Vides de secano y con formación en vaso o copa. Todas estas características nos entregan fruta equilibrada que nos permite hacer vinos con carácter, expresando plenamente su origen.
COMPOSICIÓN VARIETAL
- 100% Carignan / Valle del Maule, Loncomilla
ANÁLISIS
- Alcohol 14,2%
- pH 3,03
- Acidez tartárica: 6,93 g/L
- Azúcar residual: 1,13 g/L
- GUARDA: 23 meses en barricas de roble Francés
Pack 6 Maturana Winery | Lucas
Este cabernet viene de viñedos plantados hacia 1945 en los alrededores de la ciudad de San Fernando, en el Valle de Colchagua. También tiene un 10% de Petit Verdot que viene de la zona de Marchigue, criado por 10 meses en barricas, esta muestra el sol de la zona, con taninos muy firmes y frutas negras, en un vino de muy buena acidez que necesita un rato en botella.
ORIGEN: Valle de Colchagua
CEPA: 90% Cabernet Sauvignon 10% Petit Verdot
Pack 06 Maturana Winery | MW
Es el vino ícono de la línea Maturana Wines, es un vino cien por ciento hecho a mano y con una producción limitada de sólo 15.000 botellas por año.
El 25% del vino pasa por huevos de concreto por 14 meses, el otro 25% del vino pasa por 14 meses en barricas de 500 litros de roble francés de primer uso y el 50% restante pasa por barricas de roble francés de 225 lts de cuarto y quinto uso, luego se hace la mezcla y se embotella el vino y se deja reposar por lo menos 18 meses en botella y recién ahí está listo para salir a la venta.
Es un vino hecho con gran dedicación y amor, se destacan las especias y las hierbas de la cepa Carmenere de muy buena madurez y a la vez con una acidez muy balanceada.
ORIGEN: Valle de Colchagua, Marchigüe, Chile
CEPA: 85% Carmenere 15% Cabernet Sauvignon